국내산 귀리서 사포닌 7종 '세계 첫 확인'
농촌진흥청은 10일 우리 귀리에 면역개선 등에 효과가 있는 사포닌 배당체가 풍부하게 함유된 사실을 확인했다고 밝혔다.농진청에 따르면 세계에서 7번째로 많이 생산되는 곡물인 귀리는 베타글루칸, 아베난쓰라마이드 등 항산화 물질 외 항암, 면역개선, 뼈 건강 개선 등에 효과가 알려진 사포닌 성능을 많이 함유한 것으로 분석됐다.이와 관련 '조양', '대양', '수양' 등 쌀귀리와 '다한', '삼한', '조풍', '하이스피드' 등 겉귀리는 아베나코..